怎么样冲泡速溶咖啡 应该怎么做?

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在本文中:冲泡基础速溶咖啡冲泡速溶冰咖啡冲泡速溶混合咖啡冲泡速溶拿铁咖啡7 参考

咖啡已经成了许多人每天早上不可或缺的一部分。如果你需要提神,但又没有咖啡机,那么用热水和速溶咖啡粉一样能泡出好喝的咖啡。速溶咖啡不仅冲泡方便,还能泡出不同种类的传统咖啡,比如冰咖啡和拿铁。

素材

基础速溶咖啡

240毫升热水

1-2茶匙速溶咖啡粉

1-2茶匙糖(选择性)

牛奶或奶精(选择性)

可可粉、香料或香草精(选择性)

速溶冰咖啡

1-2茶匙速溶咖啡粉

2-4茶匙热水

冰块

240毫升冷水或牛奶

牛奶或奶精(选择性)

可可粉、调味料或香草精(选择性)

速溶混合咖啡[1]

1茶匙速溶咖啡粉

约180毫升牛奶

6个冰块

2茶匙糖

1茶匙香草精(选择性)

2茶匙巧克力糖浆(选择性)

速溶拿铁咖啡

1茶匙速溶咖啡粉

2茶匙热水

240毫升热牛奶

1-2茶匙糖(选择性)

可可粉、调味料或香草精(选择性)

1冲泡基础速溶咖啡

1先烧点水。这个配方需要用到近乎沸腾的开水。用水壶装一壶水,放在火炉上烧开。你也可以用咖啡机、电水壶或微波炉烧水。在水快要沸腾时熄火,移开水壶。如果你使用咖啡机或微波炉,要等水稍微冷却后才可以使用。[2]

2将咖啡粉倒入杯子。咖啡粉用量取决于杯子大小、水的用量和你的个人喜好。产品包装上通常会注明需要使用多少咖啡粉才能冲泡出最好的味道。大多数生产商建议每240毫升水放1到2茶匙速溶咖啡粉。[3]

3添加糖和调味料。这时候可以加一些糖了。每240毫升咖啡需要约1茶匙糖。加水之前先加糖和调味料,这样可以让所有材料更好地混合在一起,并防止调味料浮在水面。加了糖和调味料后,稍微搅拌一下,让所有材料混匀。这里介绍几种调味方法:[4]

如果你喜欢巧克力,不妨加一点可可粉或巧克力糖浆。

如果你喜欢比较传统的味道,那就加几滴香草精。

想要比较独特的味道,可以放少许调味粉。多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉都行。

你也可以不加糖和调味料,改用加味奶精。如果你选择这种做法,那就先倒满热水,最后才放入加味奶精。

4倒入热水。在水快要沸腾的时候熄火,把它倒入杯子里。大概需要240毫升热水。

5添加一些牛奶或奶精。按自己的喜好添加任意类型的牛奶或奶精,比如全脂奶、半牛奶半奶油,甚至是椰浆。用量取决于你的个人喜好。你也可以完全不放牛奶或奶精,直接喝速溶黑咖啡。

考虑使用加味奶精。大部分加味奶精都非常甜。如果你已经加了糖,再放加味奶精会使咖啡变得更甜。

6搅拌后即可享用。先用勺子搅拌咖啡,让所有材料混匀,糖和咖啡粉彻底溶解。之后就能好好享用它或用来招待客人。

2冲泡速溶冰咖啡

1准备冰咖啡的基底。你需要1茶匙速溶咖啡粉和2茶匙热水。如果你喜欢更加浓烈的冰咖啡,那就用2茶匙速溶咖啡粉和4茶匙热水。将它们倒进杯子里搅拌均匀,直到咖啡粉彻底溶解,变成非常浓缩的咖啡液。[5]

2添加一些糖和调味料。这时候可以添加一些糖、香草精或调味料。加了所有东西后,用勺子搅拌均匀。这里介绍几种调味方法:

添加一些可可粉或巧克力糖浆,泡出味道香甜又独特的冰咖啡。

加几滴香草精,泡出香甜的传统咖啡。

想要比较独特的味道,可以放少许调味粉。多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉、肉豆蔻粉都是不错的选择。

不加糖和其它调味料,直接使用加味奶精。

3添加冷水或牛奶。将240毫升冷水倒进咖啡基底。如果你喜欢奶味更浓郁的冰咖啡,可以使用冷牛奶。[6]搅拌均匀后就成了一杯冷咖啡。

考虑加点加味奶精。大部分加味奶精都含有甜味剂,所以加了糖再放加味奶精,泡出来的咖啡可能会太甜了。

4将冷咖啡倒在冰块上。将几个冰块放到细长的玻璃杯中,将冷咖啡倒在冰块上。

5添加一些牛奶或奶精。你可以就这样直接喝掉冰咖啡,或者再加些牛奶或奶精。放全脂奶、半牛奶半奶油,甚至是椰浆都行。用量完全取决于你的个人喜好。加了牛奶或奶精后,用勺子搅拌至颜色一致。

6立刻享用冰咖啡。直接就着玻璃杯喝或者用吸管吸。在冰块融化之前,赶紧喝掉还很冰凉的咖啡。

3冲泡速溶混合咖啡

1组装好搅拌机,插上插头。确保搅拌机干净,机身和盖子贴合紧密。

2将冰块、速溶咖啡粉、糖和牛奶倒入搅拌机。你需要1茶匙速溶咖啡粉、约180毫升牛奶、约6个冰块和2茶匙糖。

3考虑加些调味料。加1茶匙香草精或2茶匙巧克力糖浆,提升速溶混合咖啡的味道。你还可以用其它调味料,比如焦糖酱或枫糖浆。

4将咖啡搅拌到细滑。盖上盖子,启动搅拌机。搅拌到冰块彻底粉碎,变成像冰沙一样的稠度。

如果过于浓稠,可以再加一点牛奶。要是太稀了,就再加一个冰块。

5将混合咖啡倒入细长的玻璃杯中。关掉搅拌机,打开盖子。将混合咖啡慢慢地倒进一个细长的玻璃杯里。你可能要用勺子或抹刀将所有东西刮到杯子里。

6考虑在混合咖啡上面加点装饰。不妨用鲜奶油、巧克力酱或巧克力碎片来点缀咖啡,让它看起来更别致。这里有一些建议:

如果你只想简单地点缀一下,可以在混合咖啡上面挤一圈巧克力酱或焦糖酱。

如果你喜欢有点花哨的装饰,可以在上面挤一圈鲜奶油。

如果你喜欢非常花哨的装饰,可以先在混合咖啡上面挤一圈鲜奶油,再加少许巧克力酱。最后,在鲜奶油上面撒一些巧克力碎。

7享用冰咖啡。将一支吸管插入冰咖啡中,趁冰块融化之前赶紧喝掉。

4冲泡速溶拿铁咖啡

1准备拿铁基底。你需要1茶匙速溶咖啡粉和1茶匙热水。将它们放进杯子里搅拌均匀,直到咖啡粉彻底溶解,变成浓缩的咖啡液。[7]

2添加一些糖和调味料。这时候可以添加一些糖、香草精或调味料。加了所有东西后,再次用勺子搅拌拿铁基底。这里介绍几种调味方法:

添加一些可可粉或巧克力糖浆,泡出味道香甜又独特的拿铁。

加几滴香草精,泡出香甜的传统拿铁咖啡。

如果你想要比较独特的味道,可以放少许调味粉,比如多香果粉、小豆蔻粉、肉桂粉、丁香粉或是肉豆蔻粉。

不加糖和其它调味料,直接使用加味奶精。

3加热少许牛奶。量好240毫升牛奶,然后加热它。你可以把它倒进锅里,放在火炉上加热;或者倒进马克杯里,放进微波炉加热。如果你选择用火炉加热,必须密切注意锅里的情形,别让牛奶沸腾。如果你使用微波炉,那就加热2分钟,密切注意微波炉里面的情形,别让牛奶沸腾,冒出杯子。

4将热牛奶倒在拿铁咖啡基底上。一旦牛奶变得非常热,把它倒在拿铁咖啡基底上。用勺子轻轻地搅拌均匀。

5考虑用鲜奶油和调味料装饰拿铁咖啡。如果你喜欢非常花哨的装饰,可以在拿铁咖啡上面挤一圈鲜奶油,然后在鲜奶油上面撒一些肉桂粉或肉豆蔻粉。

6立即享用拿铁咖啡。一定要趁热喝。

小提示

将速溶咖啡粉装进密封容器里,存放在冷冻冰箱,以维持刚打开时的浓郁香味。

你也可以用人造甜味剂代替糖。

如果你喜欢喝比较浓郁的咖啡,那就加1茶匙速溶咖啡粉。如果你喜欢淡一些的,那就多放水或牛奶。

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